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抛物线 等级 ★★ 楼主 发表于 2018/11/30 11:17:43 编 辑 |
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酸菜鱼是锅里除了鱼，还有些土豆片、血旺、豆腐、魔芋、芹菜、竹笋等等。豆腐，血旺挺好吃的。配菜的分量比较足，吃的时候都不用再点别的蔬菜了。锅里就只有辣椒和青花椒、葱姜蒜，不像有些鱼火锅店，锅里复杂得，各种香料、药材，八角大料三艿白蔻丁香的，放上一大堆。就吃鱼本身的鲜味，学员根据课程教学的制作技巧，制作出来的酸菜鱼没有其他的东西盖过鱼的鲜甜味道，尝过的食客都不断称赞 酸菜鱼配方学习课程： 1，进行酸菜鱼制作的文字配方学习 2，熟悉整个制作流程，了解所需原料和设备 酸菜鱼实践操作课程： 1，原材料的选购与前期处理。 2，刀工的基础练习 3，酸菜鱼鱼片制作 4，酸菜鱼其它配料的切配 5，酸菜鱼汤料的调味 6，成品酸菜鱼的制作练习  酸菜鱼开店培训课程： 1，店面商圈的调研，竞争对手的分析，如何进行门店选址? 2, 店面租赁注意事项，如何办各种经营证件? 3，结合店面商圈，竞争对手的分析，如何进行门店经营定位? 4，店面人员配置，店名设计及装修注意要点? 5，如何进行新店开业，策划个性化开业方案? 6，门店经营一段时间之后，如何提升门店营业额，开展门店推广? 味逾新餐学院是一家餐饮学习教育平台，自2017年11月上线至今。抱着高端菜品平民化的宗旨已形成了庞大完善的教育体系。 目前味逾新餐学院已签约专业讲师上千人。上线了数以万计的餐饮技能教程，开店教程，店铺运营教程。打造了从理论到实操的全方位餐饮学习内容。 帮助数百万创业者突破了创业难的瓶颈，网站提供高清教学短视频下载。并配套图文教程以供学员轻松学习。 平台运营课程 为了让大家更好得提升实战能力，味逾新餐学院开设了不同的类型模式，无论是初期的店铺选址,开业活动,团队管理,外卖运营,小区推广等等课程,这些在味逾新学院都有详细的讲解课程,让你从开店新手变成资深大师哦。 平台交流 无论是看视频参加周练还是在评论区与讲师互动，都能得到金额不等的味逾新币，积累一定数量并可在商城换购精美礼品，我们提供每日免费学习一个课程的机会，真正做到高端餐饮平民化，让每个人都学得起学得多学得好，一直以来我们不断研发国内外顶尖课程。 扩大内容范围提升课程质量深耕餐饮领域全方位满足大家的学习需求，努力打造中国最大的餐饮学习教育平台。还等什么，赶快开始学习吧 |
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